من المحتمل أن يكون خبير التغذية الفرنسي بيير دوكان أحد أكثر الوجبات الغذائية شعبية في بلدنا والعالم. تم إنشاء حمية بيير دوكان في أواخر التسعينيات من القرن الماضي ، وهو حمية بيير دوكان بالإضافة إلى فوزه بحب وثقة مئات الآلاف من الناس في جميع أنحاء العالم. جوهر النظام الغذائي Ducan بسيط: بقدر ما هو ممكن الكربوهيدرات ، قدر الإمكان. يركز مؤلف النظام الغذائي على صيد الوجبات الغذائية وجامعي البدائية. وفقًا لبيتر دوكان ، لم تتغير أجسامنا وخاصة حاجتهم إلى العناصر الغذائية الأساسية منذ ذلك الحين عندما يكون مصدر الغذاء الرئيسي هو الأعشاب والجذور الصالحة للأكل التي تجمعها النساء ، ولحوم الحيوانات ذات الذكور. لكن السكر والدقيق الأبيض وغيرها من المنتجات التي تشكل أساسًا لنظام غذائي للأشخاص الحديثين ، ليست شائعة بالنسبة للأسلاف البدائية. والآن ، عندما ننتقل إلى نظام غذائي طبيعي ، نحصل على الدهون ، ونحصل على الدهون والألم. تم بناء نظام بيير دوكان النظام الغذائي بطريقة مثل اتباع نظام غذائي "طبيعي" وبالتالي يجبر الجسم على تذكر الوقت الذي تكون فيه العضلات قوية ، وطبقة رقيقة من الدهون.
بداية النظام الغذائي دوكان
أساس النظام الغذائي Dikan هو أربع مراحل. تم تكوين اثنين منهم لفقدان الوزن ، وهما لمنع ما يسمى "تأثير Yo-Yo" ، عندما ينخفض وزنه مع نظام غذائي للعودة. علاوة على ذلك ، من المفترض أن تكون موجودة بالفعل في منتصف مرحلتي الوزن يجب أن تكون مستقرة. من أين تبدأ اتباع نظام غذائي دوكان؟ أسهل طريقة هي من المرحلة الأولى ، والتي تستغرق يومين إلى سبعة أيام.
رغم ذلك؛ على المدى القصير ، المرحلة الأولى من النظام الغذائي Ducan ، الهجوم الذي يطلق عليه SO ، فعال للغاية: بعد ذلك ، اختفت ما يصل إلى 4 أرطال من زيادة الوزن.
ثم اتبع المرحلة الثانية ، والاستبدال ، والغرض من ذلك هو تثبيت فقدان الوزن. إذا سار كل شيء بشكل صحيح ، في المرحلة الثانية من نظام Ducan Diet ، حوالي رطل من المفقودين كل أسبوع. يتم حساب مدة هذا المستوى بشكل فردي ، اعتمادًا على مقدار الوزن الذي يريده الشخص بمساعدة نظام غذائي Dikan.
تهدف المرحلة الثالثة من نظام Ducan Diet إلى تحديد النتائج التي تحققت. يتم حساب المدة وفقًا لصيغة بسيطة: 10 أيام من النظام الغذائي لكل رطل من السقوط. دعنا نقول ، إذا انخفض 10 أرطال ، فإن المرحلة الثالثة ستستمر 100 يوم.
بعد نهاية المرحلة الثالثة ، بدأت المرحلة النهائية من Ducan Diet ، المرحلة الرابعة التي استمرت طوال حياته. ولكن لا تخف: في المرحلة الرابعة من النظام الغذائي ، تحتاج إلى العودة إلى منتج ضيق في يوم واحد فقط في الأسبوع. الباقي ، من المهم فقط كل يوم لتناول الشوفان ، وشرب كمية كافية من الماء والمشي لمدة 20 دقيقة على الأقل يوميًا.
وفقًا لحقل دوكان ، نتيجة "إعادة البرمجة" التي تحدث باستخدام هجوم ، يقود الجسم البروتين ، وليس الكربوهيدرات كأساس للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، خلال مسار جميع مراحل النظام الغذائي Ducan ، يأتي المرء إلى الوزن والحجم الأنسب - المعايير الفردية ، الأنسب لنمط حياته ، الطول ، العمر وغيرها من المعلمات.
مستوى النظام الغذائي دوكان
لذا،المرحلة الأولى من النظام الغذائي دوكان- الهجوم - يتيح لك رؤية النتائج الأولى للنظام الغذائي بعد أيام قليلة من بدايته. أثناء الهجوم ، من المهم استخدام 1.5 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان يوميًا ، على الأقل نصف ساعة في اليوم والتأكد من شرب 1.5-2 لتر من الماء. بالنسبة للمنتجات التي يمكن أن تؤكل في المرحلة الأولى من نظام Dikan Diet ، فهو طعام بروتين. يمكن أن تكون منتجات البروتين ذات الدهون المنخفضة والكربوهيدرات صالحة للأكل بكميات محدودة تقريبًا. أيضًا ، في المرحلة الأولى من نظام Ducan Diet ، يُسمح له بأخذ منتجات لا تحتوي على البروتين ، ولكن حيث لا توجد الكربوهيدرات والدهون تقريبًا - أولاً ، بالطبع ، هذه مجموعة متنوعة من المشروبات. خلال المرحلة الأولى من نظام Dikan Diet ، يُسمح بـ 72 منتجًا ذو محتوى عالي البروتين: تتيح لك منتجات مختلفة تقديم نظام غذائي مريح لأي أشخاص تقريبًا ، حتى لو لم ينكروا قيودًا على الطعام.
المرحلة الثانية من النظام الغذائي الميداني دوكان، "استبدال" ، يجب أن تستقر النتائج. في هذه المرحلة ، تتم إضافة الخضروات إلى منتجات البروتين (باستثناء تلك التي تحتوي على النشا - على سبيل المثال ، البطاطس ، الذرة). يمكن تناول كل من الخضروات والمنتجات ذات المحتوى العالي البروتين بكميات محدودة تقريبًا ، والأهم من ذلك ، النظر إلى مبدأ البدائل: في يوم من الأيام تناول منتجات البروتين الحصرية ، في البروتين الثاني مع الخضار. لا تزال بحاجة إلى تناول دقيق الشوفان يوميًا - في هذه المرحلة ، هناك ملعقتين كبيرتين يوميًا. بشكل عام ، في نظام Ducan الشوفان - أحد المنتجات الرئيسية. هناك العديد من البروتينات في الشوفان ، فهي تساعد في الحفاظ على الامتلاء ، مفيدة للقلب ، وكذلك تحفيز الحركة المعوية. خلال المرحلة الثانية من النظام الغذائي ، من المهم أيضًا شرب ما يصل إلى لترين من المياه النظيفة يوميًا والتركيز على الأقل نصف ساعة في اليوم. حاضِرالمرحلة الثالثة من النظام الغذائي يمكنك تناول كميات غير محدودة من البروتين والخضروات ، يمكنك أيضًا إضافة بعض الفواكه ومنتجات الألبان. فيما يلي القواعد الأساسية للمرحلة الثالثة من النظام الغذائي Ducan:
-يمكنك أن تأكل الفواكه ، باستثناء الموز والعنب والكرز والفواكه والفاصوليا المجففة ؛
- كل يوم يمكنك أن تأكل خبز الجاودار ، بالإضافة إلى 40 غرام من الجبن الصلب ؛
- مرتين في الأسبوع يمكنك تناول المعكرونة مع صلصة الطماطم ، وشرائح 225 جرام ، والعدس ، والمكسرات والبطاطا (كل ذلك بدون زيت) ؛
- عدة مرات في الأسبوع يمكنك تضمين الماعز ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في النظام الغذائي.
نذكرك أن مرحلة النظام الغذائي Ducan تعتمد على مقدار الوزن الذي ينخفض في هذه العملية: كل رطل فقد "التكلفة" 10 أيام من النظام الغذائي.
المرحلة الرابعة من حمية دوكانإنه يعكس مرة أخرى إلى النوع المعتاد من التغذية ، ولكن هناك قواعد معينة يجب أن تتبعها أولئك الذين لا يريدون فقدان النتائج. فيما يلي قواعد المرحلة الرابعة لنظام غذائي دوكان:
- يوم واحد في الأسبوع هو طعام البروتين فقط.
- اشرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميًا ؛
- المشي يوميا لمدة 20 دقيقة على الأقل ؛
- كل يوم هناك ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
النظام الغذائي: المنتجات والوصفات
قائمة المنتجات المسموح بها للنظام الغذائي Ducan واسع ومتنوع تمامًا للجمع بين القوائم الكاملة والغنية. في الواقع ، فإن القائمة اليومية مع نظام Ducan Diet متنوع للغاية.
لذلك ، في المرحلة الأولى من النظام الغذائي Dikan ، فإن المنتجات المسموح بها هي كما يلي:
- لحوم البقر العجاف ، الخضار ، الأرنب ؛
- الدجاج والديك الرومي ، بلا جلد.
- لحم الخنزير العجاف.
- القلب ، الدجاج.
- أي سمكة: مسلوق ، مشوي أو على البخار
- أي قشريات ورخويات ؛
- ما يصل إلى بيضتين يوميا ؛
- منتجات الألبان المنخفضة ، الزبادي الطبيعي ؛
- استبدال السكر ، الخل ، التوابل ، التوابل ، الثوم ، البصل ، السيقان ، الملح (بكميات صغيرة) ، عصير الليمون (مثل الإضافات) ، الخردل.
المنتجات المسموح بها من المرحلة الثانية من حمية دوكان هي نفسها الأولى ، إلى جانب الخضار المضافة: الخرشوف ، الهليون ، الباذنجان ، الطماطم ، الفجل ، البروكلي ، الملفوف (أبيض ، أحمر ، حبة ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين ، بين الفول ، بين الفول ، بين الفول ، بين الفول الحرة ، الفول ، بين الفول الحرة ، الفول ، بين الفول الحرة السلطة ، القروح ، فول الصويا ، السبانخ.
وصفة النظام الغذائي Ducan ، كقاعدة عامة ، بسيطة نسبيًا: قد تكون القواعد الرئيسية أقل الكربوهيدرات والسكر وبقدر ما يمكن البروتين والخضروات. لذلك ، يمكنك تحديث وصفة عادية ، أو إنشاء وصفة جديدة أو أخذ جهد جاهز ، وهو ما يكفي على الشبكة.
كيفية حساب وزن حمية دوكان
ما الذي يجب حسابه مع نظام Ducan Diet ، يمكنك استخدام صيغة بسيطة: لتفقد أول 5 كيلوجرام ، تحتاج إلى يومين من الهجوم ، و 15 يومًا من الاستبدال و 50 - الإعداد. يضيف كل 5 كيلوغرام التالي يوم واحد من الهجوم و 35 - بديل و 50 - إعداد. بطبيعة الحال ، فإن اقتراحات حساب الوزن هي تقديرات وتعتمد على الخصائص الفردية للجسم.
هذا لا يتناسب مع النظام الغذائي دوكان
Diyukan Diet له موانع خاصة به. لذلك ، لا ينصح بالالتزام بهذه الخطة الغذائية للأشخاص الذين يعانون من: مرض الكلى ، والكبد ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، والنقرس. أيضا ، النظام الغذائي دوكان ليس مناسبا للنساء الحوامل والتمريض وأولئك الذين لا يبلغون من العمر 18 عامًا.